부산하면 떠오르는 단어, 바로 맛집입니다. 부산은 한때 식도락 여행지로 인기를 끌었습니다. 풍부한 해산물과 6.25 전쟁 당시 피난민들로 인해 전국 각지에서 유입된 음식들이 혼합되어 독특한 식문화를 일궈낸 지역이기 때문인데요. 돼지국밥, 칼국수 등의 퓨전 음식들도 이때 발달했고 덕분에 지금은 많은 여행객에게 사랑받고 있습니다. 그렇다면 여행객이 아니라 부산 현지인들이 가는 맛집은 어디일까요? 벌써 침이 고이기 시작하는데요. 부산 사우들이 추천하는 진짜 맛집을 소개합니다!

부산하면 역시 돼지국밥이지! 

찐 로컬 쪽갈비까지 추가 

‘수영본가돼지국밥&부산쪽쪽갈비’

#부산롯데점 오퍼레이션팀 이경남 팀장 Pick

첫 번째 수영본가돼지국밥

세븐럭 카지노 부산점에서 도보로 3분이면 도착하는 서면 향토음식 특화거리, 돼지국밥 전문점 사이에서 사우들의 사랑을 받아온 ‘수영본가돼지국밥’입니다. 부산점 사우는 전부 먹어봤다고 단언할 수 있습니다. 부산 돼지국밥을 좋아한다면 꼭 방문해보세요. 두 말할 필요 없는 맛입니다.

주문하실 때 반드시 ‘오겹국밥’을 시켜주세요! 돼지국밥에 들어가는 고기가 5겹이라 더 풍부하고 부드러운 육질을 느낄 수 있습니다. 다음으로 부추를 듬뿍 넣어서 드시면 됩니다. 매운맛이 필요하면 주방에 땡초(아주 매운 고추)를 요청해서 잘라 넣어 드세요!

자꾸만 손이 가는 부산쪽쪽갈비를 소개합니다. 부산점 사우 모두가 추천하는 찐 로컬 쪽갈비 맛집입니다. 숯불에 구워 숯불 향이 가득합니다. 고기도 많이 붙어있어요!

세븐럭 카지노 후문에서 도보 1분 거리에 자리 잡고 있어 접근성도 우수합니다. 단짠단짠 양념 맛이 유명하지만, 소금 맛도 함께 드셔보세요. 만약 대기가 있다면 포장을 추천합니다!

부산 1등 콩국수의 자존심 ‘하가원’

#부산롯데점 오퍼레이션팀 김종선 차장 Pick

해운대의 터줏대감 콩국수 하가원, 부산 1등 콩국수의 자존심이라고 불립니다! 물 탄 밍밍한 콩국수가 아닌 진짜 콩국수를 드시고 싶다면 하가원 해운대점을 방문해보세요. 

강원도에서 직접 키운 콩으로 만든 굉장히 진한 콩 국물이지만 거부감없이 쑥 들어가는 진정한 현지인 맛집, 하가원 해운대 본점은 2001년부터 부산시민들의 사랑을 받아왔습니다. 

콩국수와 함께 먹기 좋은 또 다른 인기 메뉴는 돌판 비빔밥입니다. 돌솥이 아닌 돌판에 나오는 비빔밥입니다. 면만 먹기 아쉽다면 밥도 함께 드셔보세요!

김치와 찰떡궁합인 뽀얀 국물이 압권 ‘거대곰탕’

#안전경영실 롯데서베일런스팀 강동훈 대리 pick

고깃국물을 좋아한다면 강력히 추천하는 뽀얀 곰탕입니다. 신세계 백화점 푸드코트에도 입점한 보장된 맛! 거대곰탕 본점은 해운대에 있으니 꼭 방문해 보세요. 더 맛있게 드실 수 있는 Tip이라면 일단 제면이 들어있는 사리 곰탕을 주문하세요. 맑은 국물보단 뽀얀 국물을 선택해주시고요. 국물은 뚝배기에 뜨겁게 달라고 요청한 뒤 김치와 함께 맛있게 드시면 됩니다.

부산에서 즐기는 색다른 한 끼 ‘에몽데’

#부산롯데점 전자게임운영팀 이충환 과장 Pick

남포동에서 늘 씨앗 호떡만 드셨나요? 이제는 프랑스식 브런치를 즐겨보세요. 용두산공원 근처에 자리 잡은 프랑스식 브런치, 에몽데(emonder)를 소개합니다. 

프랑스식 가정식 오븐 요리인 라타투이와 쌀 바게트는 어떤가요? 라타투이는 프랑스 프로방스 지역의 대표요리로 가지, 호박, 피망, 토마토 등의 채소에 허브와 올리브 오일을 넣어 만든 채소 스튜입니다.

여기에 곁들어 먹을 쌀 바게트는 매일 아침 직접 반죽해 촉촉하고 쫄깃쫄깃합니다. 라타투이의 건강한 재료들에 바게트를 곁들어 색다른 한 끼를 즐겨보세요!

냉동하지 않은 신선한 맛 ‘투뿔 한우1++’

#부산롯데점 영업전략팀 운영지원파트 A사우 Pick

가격대가 조금 있으나, 맛이 대단하다는 소고기 맛집입니다. 높은 가격에도 품질이 좋아서 오히려 가성비가 좋다고 평가받습니다. 몸보신이 필요한 날 방문해보세요! 마블링도 좋고 스페셜 모듬의 경우 부위 구성이 다양해서 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 냉동하지 않은 신선한 투뿔 한우 맛집입니다. 

맛있는 마제소바의 시작은 부산에서 ‘칸다소바’

#부산롯데점 일본마케팅팀 권순성 대리 Pick

마제소바를 좋아하시나요? 마제소바는 ‘섞다’를 뜻하는 일본어 마제루(混ぜる)와 소바가 합성된 단어로 나고야에서 만들어진 비빔 국수 요리입니다. 이런 마제소바로 유명한 칸다소바! 칸다소바는 분점이 많이 생겼지만 가장 먼저 서면에서 시작했습니다. 마제소바를 좋아하신다면 서면본점을 방문해보세요!

마제소바를 맛있게 드시려면! 마제소바를 절반가량 드신 후 다시마 식초를 넣어서 드셔보세요! 면을 전부 먹고 나면 서비스 밥도 요청해서 비벼 먹어야 합니다.

부산人의 인생 이자카야 ‘소수인’

#사내기자 정유진 대리의 Pick

아담한 가게라 좌석이 많지 않아 예약이 필수인 곳. 소수인은 많은 사람의 인생 이자카야로 유명합니다! 2022 부산의 맛에 선정된 인증 맛집으로 맛도 분위기도 모두 잡았습니다. 소중한 사람과 방문해보세요. 제가 추천하는 메뉴는 시메사바 이소베마키(고등어 말이), 표고버섯 육회 튀김, 옥돔 소금구이, 금태 솥밥입니다. 단, 늦은 시간에 방문하면 품절된 메뉴가 많으니 참고해주세요!

무엇보다 부산롯데점 구내식당은 최고의 맛집입니다. 부산에 오신다면 꼭 한번 들려보세요!

글/사진 정유진 기자