사회적 거리 두기가 장기화되며 홈쿡, 홈술, 홈파티, 랜선 투어, 드라이브스루 등이 일상의 주요 키워드로 떠올랐습니다.

집에 머무는 시간이 어느 때보다 길어진 요즘, 사내 SNS ‘별별얘기’에서는 지난 12월, ‘내가 만든 요리 레시피 공유’ 이벤트를 진행했는데요. 주말임에도 불구하고 총 109분이 다양한 레시피로 참여해주셨습니다.

GKL 직원분들의 방콕 생활을 더욱 풍성하게 해줄 요리들을 지금 소개합니다!

세팅은 기본! 촬영은 필수! 느낌 아니까~

정성스레 만든 요리에 감성 한 스푼을 더해 SNS용 맛집 인증샷을 찍던 때가 그리운데요. 집에서도 예쁘게 먹고 싶은 분들을 위해 눈과 입이 함께 즐거운 감성 충만 레시피를 소개합니다.

재료

불고기용 소고기, 소면, 배, 달걀, 소면, 불고기 양념(간장, 설탕, 굴 소스, 맛술, 후추, 다진 마늘, 소금, 갈아 놓은 배

만들기

1. 소고기를 불고기 양념에 4~5시간 정도 재운 후 고기를 볶는다.

2. 달걀을 삶고, 오이는 채 썰어 놓는다.

3. 소면은 삶아 찬물에 헹군다.

4. 배를 곱게 갈아 소면에 부은 다음 위에 ①~②에서 손질한 재료를 올린다.

프렌치토스트 by 김지은 대리 (부산 롯데점 오퍼레이션팀)

아보카도 명란비빔밥 by 한혜진 대리 (사회적가치추진실 윤리경영팀)

딸기 홈카페 by 신수아 사원 (부산 롯데점 오퍼레이션팀)

일상 탈피! 홈쿡으로 떠나는 해외여행

해외여행이 별나라 얘기가 된 요즘, 기내식이 기억나지 않는다는 우스갯소리에도 쉽게 웃을 수가 없습니다. 여행은 일상의 쉼표이자 다시 앞을 나아가게 하는 원동력이 되기 때문이죠. 여행지의 공기가 그립다면 홈쿡으로 가상 투어를 떠나보는 건 어떨까요?

재료

양파 3개, 올리브 오일 5T, 버터 30g, 레드와인 2T, 다진 마늘 1T, 치킨스톡, 소금, 식빵, 모차렐라 치즈, 파슬리

만들기

1. 올리브 오일을 두른 냄비에 채 썬 양파를 넣고 캐러멜 색이 날 때까지 볶는다.

2. 버터와 다진 마늘을 넣고 볶다가 레드와인을 넣은 후 알코올을 날려준다.

3. 볶은 양파에 치킨스톡을 붓고 소금으로 간을 맞춰 수프를 만든다.

4. 식빵은 토스터로 굽니다.

5. 그릇에 ③의 수프를 넣고 모차렐라 치즈, 식빵, 파슬리 순으로 담은 다음 200도로 맞춘 에어프라이어에서 7분간 조리한다.

봉골레 파스타 by 우호영 대리 (부산 롯데점 부산마케팅팀)

스페인식 문어감자샐러드 by 김윤정 주임 (재무관리실 롯데경리팀)

탄탄멘 by 문은진 사원 (강북 힐튼점 오퍼레이션팀)

오늘은 내가 파티시에!

메인 디쉬를 배부르게 먹어도 디저트 배는 늘 남아있게 마련이죠. 디저트는 왠지 전문가가 만들어야 할 것 같지만 홈베이킹은 생각보다 쉽다는 사실! 쉬운 재료로 멋진 티타임을 만들어줄 레시피를 소개합니다.

재료

우유 120g, 계란 100g, 중력분 60g, 버터 15g, 소금 약간, 토핑(딸기, 바나나, 아이스크림, 견과류, 베이컨, 꿀, 메이플 시럽 등)

만들기

1. 중력분에 우유, 달걀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.

2. 5분간 예열한 무쇠 팬에 재빨리 버터를 넣어 녹인 후 반죽을 붓는다.

3. 240도로 예열한 오븐에 ②를 넣고 13분간 굽는다.

4. ③에 토핑을 올려 예쁘게 장식한다.

붕어빵 by 김종인 대리 (강북 힐튼점 운영기획팀)

에프 스콘 by 김소진 사원 (부산 롯데점 오퍼레이션팀)

재충전을 위한 든든한 한 끼

배달 앱만 있으면 산해진미로 한 상 가득 차릴 수 있지만, 몸과 마음이 지쳤을 땐 집밥보다 위로가 되는 것은 없죠. 힘든 때일수록 내 몸은 내가 챙겨야 하는 법. 원기회복이 필요한 분들을 위해 조금 특별한 집밥 메뉴를 소개합니다.

재료

전복 4개, 쌀 한 컵 반, 참기름, 소금

만들기

1. 전복은 깨끗이 씻어 살과 내장을 분리한다.

2. 가위로 잘게 자른 내장은 미리 불려 물기를 뺀 쌀과 버무린다.

3. 참기름 두른 팬에 ②를 넣어 볶은 후 물을 넣고 센불에서 3분간 끓인다.

4. 약불에서 15분간 끓이며 냄비에 눌어붙지 않게 잘 저어준다.

5. ④에 손질한 전복살을 넣고 센불에서 5분간 더 끓인다.

6. 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.

닭 한 마리 칼국수 by 홍이주 대리 (강남 코엑스점 오퍼레이션팀)

명란솥밥 by 김하늬 대리 (강북 힐튼점 오퍼레이션팀)

삼겹살 묵은지 말이찜 by 최지은 대리 (재무관리실 코엑스경리팀)

아귀탕 by 고희영 과장 (강남 코엑스점 오퍼레이션팀)

오늘, 집에서 한 잔? 홈술족을 위한 안주 추천!

혼자 혹은 가족이나 지인과 함께, 홈술은 트렌드이자 음주 문화의 하나로 자리 잡았습니다. 집이라고 해서 대충 마실 순 없겠죠? 맛집 부럽지 않은 홈술상 차리는 팁을 알려드립니다. 이왕 마실 거 잘 마시자고요!

재료

굴, 계란, 밀가루, 소금, 식용유

만들기

1. 계란은 풀어 소금으로 밑간한다.

2. 굴은 잘 씻어 밀가루를 묻힌 후 계란 물을 입힌다.

3. 식용유를 두른 팬에 ②를 넣고 노릇하게 굽는다.

소 통갈비구이 by 정환규 대리 (코엑스CS팀)

순대볶음 by 하상범 주임 (부산 롯데점 운영기획팀)

출출할 때, 간단하게 호로록!

늦은 오후 혹은 깊은 밤, 출출한데 밥을 먹기엔 애매한 시간대가 있죠. 간식이든 야식이든 입이 심심할 때를 위한 메뉴를 모아봤습니다. 만드는 재미에 먹는 즐거움이 배가될 거예요!

재료

두부 당고 by 전선영 대리 (재무관리실 롯데경리팀)